Описание

Мёд- это такой сладкий продукт, который пчёлки на наших пасеках трудолюбиво приносят во время сезона медосбора с бескрайних полей Вологодчины. Чем отличается данный продукт от медов от производителей из других регионов.

Отличие медов с территории Вологодчины- в большем количестве фермента, носящего название диастаза. Во время проведённых исследований было выявлено что меда из нашего региона содержат большое количество данного соединения в следком продукте. дело в том, что данное вещество помогает во время долгой зимы Русского Севера сохраняться в суровых условиях и помогает пчёлкам в мороз мёд «растапливать», чтобы его кушать.

Чаще всего на ярмарках наши коллеги из южных регионов продают монофильные меда, которые собираются во время цветения гречихи, каштана, фацелии, подсолнечника, иных растений в огромных объёмах, что очень удешевляет производство. Но данные меда, обладающие своей спецификой всё-тами содержат ограниченное количество активных веществ. А данные «ограничения» обуславливаются растением, с которого пчёлки брали взяток.

Мёд- это такое вещество, в котором содержится перга и сам мёд, как выпаренные из нектара сахара в совокупности, но и мелкие частички пыльцы и перги, забруса и иных продуктов пчеловодства. И если пчёлки трудятся во время сезона на различных цветах лугов Вологодчины, то и спектр витаминов и иных полезных веществ больше, нежели в одного вида растения.