Статья : О компании «Русский Север»

Наша компания первоначально занималась нанесением графики методом трафаретной печати и ручным изготовлением травяных напитков из кипрея узколистного (Иван-чая).

Первоначально мы организовали с друзьями брэнд «Вологодский Иван-чай».

Мы делали чай из кипрея вручную, а графику на крафт-пакеты наносили методом трафаретной печати(шелкографией).

На тот момент самый востребованный наш чай был скручен вручную и состоял из 5-7 ферментированных листиков, свёрнутых «в колбаску», которая ещё раз ферментировалась и высушивалась.

Постепенно мы начали изготавливать Иван-чай, скручивая его в детской ванночке по принципу, который используют при замешивании теста: вращение, выделение сока, разбивка комочков из слипшихся листочков и снова вращение.

По-итогу получался вот такой лист, который затем сушился в кухонной сушилке «Суховей».

Но постепенно мы наращивали объёмы продаж листового чая и уже приходили к пониманию того, что пора покупать или изготавливать оборудование для производства нашего чая в промышленных объёмах.

На одном из трезвеннических фестивалей в посёлке Ирма мы познакомились с Александром Хлыновым и угостили его нашим чаем.

Он стал нашим проводником в мир русского бизнеса и, инвестировал определённые денежные средства в закупку оборудования для производства чая в Китае.

Мы арендовали помещение в посёлке Чёбсара Шекснинского района Вологодской области и начали отладку производства.

Интересен тот факт, что первый чай, который очень качественно скрутился, имел практически идеальную скрутку и получил у нас название «идеалочка».

После окончания сезона и продажи изготовленного чая на команда распалась и были образованы несколько брэндов, производящих травяные чайные напитки.

Наша часть команды взяла себе название «Русский Север» и продолжила развитие в плане создания оборудования для изготовления чая из кипрея и трав и последующей переработки и в частности прессовки.

На следующий год мы помогли организовать производство нашим коллегам чайных дел мастерам из великоустюгской компании «Феникс-Эко».

Свыше всё было выстроено таким образом, что мы начали работать более активно по ещё одному направлению- разработке оборудования для скрутки листа, сушки, хранения и последующей переработке.

И первое, что мы сделали- это машину «для скрутки листа», названную «бревнокрут». Сама идея была описана «в древнючей легенде», запущенной продаванами и которая говорила что-де «купцы- хитропоповцы придумывали скручивать лист кипрея, прогоняя его между двумя брёвнами, отчего лист чудесным образом скручивался». Оказалось что это полная дичь, что зародило у нас подозрение о не особой правдивости легенды. Результат эксперимента в видео:

Но, не смотря на ошибки мы пошли дальше и нам Свыше практически сразу дали подсказку в виде одной интересной машины, конструкцию которой мы и взяли за основу:

Результатом подобного технического решения стало движение к разработке более безопасных типов машин, которые скучивают лист со скоростью роллера, но при этом экономят время, так как на остановку роллера, поднятие прижима, разбивку комочков чая, тратиться большое количество времени и это по-итогу увеличивает стоимость чая. А разработанные нами машины позволяют работу по разбивке комков осуществлять при работающей машине. На роллере подобное просто невозможно и может привести к жёстким травмам работника. А мы постарались сделать максимально безопасную машину.

Но работы по усовершенствованию оборудования для скрутки и сушки листа продолжаются.

Основным типом оборудования, которое мы производим для наших коллег является оборудование для прессовки чая, трав, фруктовых смесей. Для того, чтобы ознакомиться с основными видами оборудования нами сняты несколько поясняющих роликов про различные этапы прессовки чая:

Немного о наших чайных напитках 2018 год:

По всем вопросам можно обращаться напрямую ко мне.

с уважением к Вам и Вашему делу,

генеральный директор ООО «Русский Север»

Сизьмин Александр Геннадьевич

тел: +79643043808  эл. почта : sizmin.alexander@yandex.ru

 наш сайт: https://русь-чай.рус

ВК: https://vk.com/domozer